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          肉丝炒大蒜
          2019-04-30 19:00 大众养生网   

          文章导读

          肉类的菜自古以来就是被受人们欢迎的,无论是逢年过节还是有什么喜事要庆祝,人们都会选择大鱼大肉的菜,而这种菜未免太过油腻,经常吃容易高血压高血脂,所以想吃肉也可以做一些健康营养的小炒肉,例如大蒜炒肉丝,不仅有肉的香气,多吃大蒜还能强身健体增强免疫力,下面教大家肉丝炒大蒜。

          方法一:

          1 瘦肉洗净切成丝,五花肉切成小块状。

          2 瘦肉加入盐、淀粉和水腌制10分钟。

          3 大蒜切成长短一般的段备用。

          4 红尖椒切成小段备用。

          5 热锅烧油。

          6 加入五花肉爆炒出猪油和香味。炸干一点更香。

          7 加入腌好的瘦肉滑炒。

          8 把滑炒好的瘦肉用铲子推到一边。加入红尖椒爆炒出香味。

          9 加入大蒜茎干爆炒出香味。因为大蒜叶子更容易炒熟,所以等一下再放。

          10 大蒜茎干和瘦肉、红椒合部混合一起,翻炒均匀

          11 加入适量的盐翻炒。

          12 加入大蒜叶翻炒均匀。

          13 加入适量的酱油翻炒。

          14 这时大蒜叶也炒软了,加入味精调味出锅装盘。

          15 香喷喷的大蒜炒肉丝就做好了。

          方法二:

          1 准备食材,大蒜清理好,肉切薄片

          2 大蒜斜切成断

          3 这里用的是薯粉,在肉上面倒入适量薯粉,加一点水,搅拌均匀,放着备用,用粉拌过的肉,炒了不易变老,吃起来口感很嫩

          4 油烧热,先炒肉,炒到肉变色了

          5 倒入切好的大蒜,翻炒

          6 炒到大蒜变软,加入适量的盐

          7 然后就可以起锅了,习惯吃酱油的再加入适量的酱油

          方法三:

          1 准备好猪肉和大蒜

          2 将猪肉过下水,去腥味

          3 猪肉切片,大蒜斜切块

          4 先放肥猪肉,然后加少许油和姜片

          5 然后加入瘦肉编炒

          6 炒至发白,放入大蒜根

          7 加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,爆炒

          8 颜色变深了,不要煮

          9 快要炒好放入大蒜叶编炒片刻

          作者:lizhaoyin

           

          责任编辑: 3976DBC

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