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          韩式拌饭的家庭做法
          2019-05-07 13:05 大众养生网   

          文章导读

          韩国料理也是受到大众喜爱的一种吃饭方式,而在韩国料理中当然也有许多不同种类的食物,其中韩式拌饭也是颇受许多人欢迎的一种类型。韩式拌饭看起来虽然简单,但是在制作的时候却有诸多讲究,才能够发挥出正宗韩国料理的味道。在家中做韩式拌饭的话,就需要学习到如下家庭做法。

          1一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟,然后过油炒熟,再捞出沥干。

          2黄豆芽洗净,放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐,把焯好的黄豆芽放入容器,加少许辣椒粉拌匀。

          3菠菜洗净,汆烫后挤干水分,再切段,加一点盐和香油拌匀。

          4海带洗净,切成细丝,同样的,汆烫后加盐和香油拌匀。

          5牛蒡去皮,切丝,平底锅烧热后加一点油,把牛蒡丝炒软,加酱油和糖调味,再撒入熟白芝麻拌匀。这样牛蒡的味道就变得很好了。

          6拌饭的辣酱也需要再加工一下,把韩式辣酱,水,蒜茸,糖,醋,香油拌匀就可以了。

          7我没有石头豌,就用家里的普通大碗吧,盛上白饭,把所有准备好的材料呈放射状摆好,我做了煎蛋,最后再撒上点白芝麻,放入辣酱,拌匀就可以吃了。如果你有石头碗,可以摆好材料后,把石头碗放在火上烧至有点锅巴,中间再打一个鸡蛋,再撒上白芝麻和辣酱。

          作者:chenwei

           

          责任编辑: 3976DBC

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