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          菜根的做法
          2019-05-01 13:29 大众养生网   

          文章导读

          蔬菜是我们平时生活中必不可少的东西,蔬菜中含有很多营养比较丰富的物质,食用之后对身体健康是很有益的,很多蔬菜都是有菜根的,尤其是大白菜,有些大白菜的菜根是非常多的,不过很多人在吃蔬菜的时候会将菜根直接扔掉,其实菜根是可以用来食用的,下面介绍菜根的做法。

          菜根的做法

          酱油菜根的做法

          1.半白菜根洗净切成两半,控干水后放到酱油、味精液中浸泡,菜根变红即可。

          2.食用时可根据需要切成不同形状。

          吃大白菜好处

          1、吃大白菜能减肥排毒

          减肥排毒是人们吃大白菜的重要好处,它含有大量的粗纤维,人们食用以后可以润滑肠道,也能排除肠道内积存的毒素,更能加快肠胃蠕动,能有效促进人体排泄,加快肠胃对食物的消化经与吸收,经常食用可以减肥,也能排毒还能降低肠癌的发生机率。

          2、吃大白菜能美容

          美容也是人们吃大白菜的重要好处之一,它含有的多种对人体有益的维生素,特别是维生素C和维生素E的含量比较高,这些维生素能直接被人类的皮肤细胞吸收和利用,可以滋养肌肤,也可以淡化色斑,具有很不错的美容功效。

          3、吃大白菜能补钙也能降胆固醇

          大白菜中含有多种微量元素,特别是微量元素钙的含量特别高,人们食用以后能起良好的补钙作用,可以减少骨质疏松和关节疼痛等多种缺钙症状的发生。另外,大白菜中还含有一些天然的果胶,它能够清理人体内积存的胆固醇,可以软化血管,对人类的高血脂和动脉硬化也有一定的预防作用。

          大白菜的吃法

          三丝炒大白菜

          原料:大白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉。

          做法

          1.全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀;

          2.热油锅,倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出,重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软身,倒入大白菜丝,煸炒至软加入鲜菇,翻炒均匀,加入适量盐;

          3.淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右,加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可。

          作者:xiaona

           

          责任编辑: 3976DBC

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