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          苦瓜怎样吃
          2019-05-03 16:45 大众养生网   

          文章导读

          随着温度越来越高,空气当中的含水量也开始逐渐降低,于是在这样的环境当中,是很容易上火的。上火,其实吃一些清热食物是最好的,例如苦瓜。那么,苦瓜怎样吃呢?最简单的方法就是凉拌。当然,想要更快的去火,苦瓜越苦效果越好好。除了凉拌,还能清炒哦。

          清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素??喙献詈玫某苑ɑ故橇拱?。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

          养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

          降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖上品??喙洗痔崛∥锖嗨埔鹊核匚镏?,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

          养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

          作者:zhenzhen

           

          责任编辑: 3976DBC

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