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          麻辣海鲜酱料
          2019-05-03 16:29 大众养生网   

          文章导读

          麻辣海鲜酱料是利用辣椒、二荆条辣椒段以及干青麻椒等辣椒混合在一起来制作的,这些调料混合之后就可以加入海鲜制作出麻辣海鲜。如果在平时不能吃辣的朋友,还是尽量少吃,这种食物是比较容易上火的,上火会引起我们出现便秘的情况,但是能吃辣的朋友,可以学习麻辣海鲜酱料的做法。

          麻辣酱料配方;

          中辣配比;

          六寸红辣椒段350克,二荆条辣椒段350克,福建辣椒王段350克,干小米辣段100克,干青麻椒50克,红麻椒50克,

          以上所有原材料混合一起,清洗干净,沥干水份备用

          微辣配比;

          六寸红辣椒段350克,二荆条辣椒段350克,干小米辣段100克,干青麻椒50克,红麻椒50克,

          以上所有原材料混合一起,清洗干净,沥干水份备用

          制作过程;

          色拉油500克,海天蚝油十二斤,花雕酒400克,盐15克,味精20克,

          锅内加入色拉油烧至三成热,加入清洗好的料(中辣配比或者微辣配比),炒出香味,加入蚝油,花雕酒,盐,味精小火熬制均匀冒泡即可。

          (以上是麻辣小海鲜酱料配方,烧制原材料的时候酱的用量自己掌握一下。

          作者:yang

           

          责任编辑: 3976DBC

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